Повідомлення telegram каналу - @konservatsiyasolinna87

Лечо з рисом на зиму
Лечо з рисом, відоме як "сніданок туриста", — це смачна і поживна заготівля. Страва поєднує рис із соковитими помідорами, болгарським перцем, цибулею та морквою, утворюючи збалансований смак.
Інгредієнти (на 4 порції):
- Болгарський перець — 500 г
- Помідори — 500 г
- Цибуля — 160 г
- Морква — 170 г
- Часник — 3 зубчики
- Рис круглий — 100 г
- Олія — 50 мл
- Оцет (9%) — 30 мл
- Цукор — 30 г
- Сіль — 10 г
- Паприка — 0,25 ч. ложки
- Чорний перець — 0,25 ч. ложки
Приготування:
1. Наріжте перець смужками, цибулю кубиками, а моркву натріть на тертці.
2. У каструлі з олією обсмажте цибулю, перець і моркву.
3. Подрібніть помідори до пюре й додайте до овочів.
Додайте промитий рис, цукор, сіль, перець і паприку.
4. Тушкуйте 30-40 хвилин до готовності рису.
5. Додайте часник і оцет, готуйте ще 5 хвилин.
6. Перекладіть гаряче лечо в стерильні банки, щільно закрийте та залиште до охолодження.
Смачного!
👉 КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ