Повідомлення telegram каналу - @knukim_fgritb

Домашній, натуральний квас, супер газований і відмінно охолоджує під час спеки. Тоиу до вашої уваги, рецепт цього дива👇🏼🤩💫
✨На 10 літрів води✨:
-два хліба темних (головне, щоб був без кмину та кореандру, просто темний)
-5 г живих дріжджів
-1,4 кг цукру
✅1. Хліб ріжемо на шматочки та запікаємо в духовці при 160°С приблизно 30 хв. Важливо його висушити і при цьому не спалити, бо квас буде гірким
✅2. До води додаємо цукор та дріжджі, пізніше висушений хліб (не гарячий)
✅3. Трохи перемішуємо і закриваємо в ємності, без доступу кисню, але щоб гази могли виходити
✅4. Залишаємо квас на 4-5 днів в темному місці
✅5. Після бродіння відціджуємо готовий квас і розливаємо його по пляшках, додаємо в кожну пляшку 5-6 родзинок
✅6. Залишаємо його в пляшках ще на 1 день
✅7. Квас готовий до споживання, СМАЧНОГО🤗