Ще 30 хвилин тому я стояв у кітелі й показував кухарям, як подавати страву. А зараз — граю на барабанах. Таке життя: все змінюється швидко. Вподобання, плани, мрії — сьогодні я розповідаю як приготувати спаржу, завтра — занурююся у світ інвестицій. Післязавтра — розбираюсь, що таке гіпердинамічна архітектура, щоб повернути життя на Житній. І в цьому немає нічого дивного. Ми живі. Ми шукаємо себе. Ось тут і треба сучасна освіта. Яка не змушує обирати одне. Саме тому ми з командою ГО "Культ Фуд" працюємо над створенням професійно-технічного навчального закладу. Щоб ви могли реально увійти в ресторанну сферу — не обираючи між «або-або», а отримуючи одразу «і-і» в одній кваліфікації. Тож ми переходимо до розробки саме таких виробничих програм. Пекар-піцайоло. Помічник кухаря-сушист. Бармен-бариста. Не модні назви, а те, що реально потрібно на кухні сьогодні. Все робимо для того, щоб програми відповідали міжнародним стандартам і працювали тут, і будь-де. Це не про швидкість. Це про якість і зміст. Бо над кожною деталлю працює команда — практики з кухні, методисти, профільні експерти. Бо далі за цим стоять людські рішення, зміни професії і нове життя. Цьом. Допис створено в рамках ініціативи з підвищення кваліфікації/перекваліфікації в межах професійно-технічної освіти, що впроваджується за підтримки Ukraine-Moldova American Enterprise Fund (UMAEF), який підтримує ініціативи з просування реформ в Україні та трансформаційні проекти, Міністерства освіти і науки та спільно з громадською організацією «Культ Фуд»