«Українсько-ізраїльський дискурс». Гастро діалог.דו-שיח ישראלי אוקראיני" המשותף והשונה בין האוכל האוקראיני וישראלי"Проєкт створений Посольством Держави Ізраїль в Україні, Ізраїльським культурним центром “Натів” та Музеєм історії м. Києва.Коли приходиш в гості до гарного господаря, то він пропонує гостям випити води, перепочити та поїсти. Їжа, впродовж усіх цивілізаційних віх розвитку суспільства, відіграє супер важливу роль в комунікації. Саме тому, 24 вересня у культурному центрі-ресторації новітньої української кухні “ГАЛУШКА” ми поговорили про спільне та відмінне в ізраїльській та українській кухні. Які формаційні процеси характерні для обох кухонь? Чому кухня є складовою культурного коду ДНК нації? Учасниками нашого діалогу були: засновник культурного центру - ресторації новітньої української кухні "Галушка" Андрій Ушаков, бренд-шеф, з досвідом 15 років роботи у Ізраїлі, ресторану “Лемонграс“ Віталій Смаль, співзасновниця домашньої пекарні "Sapiga bakery" Катерина Сапіга.А модерував нашу зустріч відомий український ресторатор, що відкрив в Україні вже 76 ресторанів - Максим Храмов!Тож 24 вересня у культурному центрі-ресторації новітньої української кухні “ГАЛУШКА”, зустрілись на гастро діалог!https://youtu.be/AzUhTFHnosE?si=mDfvXQ8W42AiJB9R