Гідропонна ферма на Житомирщині збільшує обсяги виробництваТОВ "ЕФМ", яке знаходиться у селищі Біла Криниця на Житомирщині й вирощує салати на гідропоніці, планує збільшити обсяги виробництва до 15-20 т/місяць. Сьогодні гідропонна ферма має 100 тис. місць для вирощування рослин. Щотижня тут збирають 400-500 кг салату. "Це досить амбітна ціль, але впевнений, що ми з нею впораємося. Основним бар’єром для нас є такий показник як собівартість. Люди хочуть купувати якісну продукцію дешево, але як виробник ми не можемо зробити щось справді якісне і водночас супердешеве. Тому постійно тестуємо й оптимізуємо різні формати, щоб зробити продукцію доступнішою без втрати якості", — зазначає співзасновник підприємства Іван Фриз.Компанія активно працює з ресторанами, але намагається диверсифікувати канали збуту, оскільки в закладах харчування під час відключення електроенергії спостерігається нестабільний попит. Саме тому виробництво має окрему лінію, де фасують мікс салатів (125 г) для торговельних мереж (ТМ "Зелена").@donbusinessukr