🧀 Сирно-м’ясна дошка для двох (як у ресторані вдома)

Інгредієнти (на 2 дошки або 1 велику):
• 2–3 види сиру (твердий + напівтвердий + м’який): гауда/чеддер/пармезан + брі/камамбер + фета/козячий
• 2 види м’ясної нарізки: салямі/прошутто/коппа
• крекери або грісіні
• виноград (чорний/білий)
• помідори чері
• оливки (зелені/чорні)
• корнішони/мариновані огірочки
• горішки (мигдаль/фундук/мікс)
• щось солодке до контрасту: курага/чорнослив або мед/джем (за бажанням)
• кукурудза або інша закуска в маленькій мисочці (опційно)
• напій до подачі: біле вино/ігристе/сік

Опис приготування:
1. Підготовка. Дістань сир з холодильника за 15–20 хв — так смак розкриється краще.
2. Нарізка. Твердий сир наріж кубиками/слайсами, м’який — більшими шматочками. М’ясо склади “хвильками” або рулетиками.
3. Збираємо дошку. Спочатку виклади великі елементи: сир і м’ясо. Потім додай “кольори” — виноград, чері, оливки, корнішони.
4. Заповнюємо пустоти. У прогалини розсип крекери/грісіні та горішки. Для естетики — дрібні закуски краще в маленькі мисочки.
5. Фінальний штрих. За бажанням додай сухофрукти або ложечку меду/джему — буде вау-контраст. Подавай одразу ✨

#сирнадошка #закуски #домашнійвечір

Смачні ідеї