Пиріг «Курка з грибами під сирною шапкою» 🍗🍄

Інгредієнти
• Для швидкого сирного тіста:
• Творог (5–9%) — 200 г
• Яйце — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Борошно — ~180–200 г
(скільки «візьме» тісто)
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Сіль — щіпка
• Для начинки:
• Куряче філе — 300 г (кубиками)
• Печериці — 300 г (платівками)
• Цибуля — 1 шт.
• Жменя шпинату або зелені
— за смаком
• Твердий сир — 120–150 г
(натерти)
• Олія для смаження — 1–2 ст. л.
• Сіль, перець — до смаку

Опис приготування
1. Тісто. У мисці змішайте творог, яйце та сметану, підсипте сіль, розпушувач і борошно. Замісіть м’яке тісто.
2. Основа. Розподіліть тісто по дну й бортиках роз’ємної форми Ø18–20 см, проколіть виделкою.
3. Начинка. На олії обсмажте печериці з цибулею до випаровування вологи. Додайте кубики курки, сіль і перець; готуйте до побіління м’яса. Вмішайте шпинат/зелень і зніміть з вогню.
4. Збірка. Викладіть начинку у форму на основу, зверху щедро посипте натертим сиром.
5. Випікання. Запікайте при 180°C приблизно 30–35 хв, доки сир зарум’яниться, а бортики стануть рум’яними. Дайте пирогу «відпочити» 10 хв і подавайте.

😋

#курячийпиріг #гриби #вечеря #випічка #простірецепти #домашняїжа

Смачні ідеї