🍄 Фаршировані печериці з куркою та сиром

Соковиті печериці з ніжною курячою начинкою та рум’яною сирною скоринкою. Проста й ситна закуска, яку можна подати навіть на святковий стіл.

Інгредієнти:
• великі печериці — 8–10 шт.
• курячий фарш — 200–250 г
• цибуля — 1 невелика
• твердий сир — 80–100 г
• майонез — 1–2 ст. л.
• свіжа петрушка — за смаком
• сіль — за смаком
• чорний перець — за смаком
• олія — для смаження

Опис приготування:
Печериці помийте та обережно видаліть ніжки, залишивши цілі капелюшки.
Ніжки грибів і цибулю дрібно наріжте. Обсмажте цибулю до м’якості, додайте подрібнені гриби та готуйте ще кілька хвилин.
Додайте курячий фарш, посоліть і поперчіть. Обсмажуйте, помішуючи, до готовності фаршу.
Зніміть начинку з вогню, додайте майонез, подрібнену петрушку та частину натертого сиру. Перемішайте.
Наповніть капелюшки печериць начинкою та зверху щедро посипте рештою сиру.
Викладіть у форму та запікайте при 180°C приблизно 20–25 хвилин, поки гриби не стануть м’якими, а сир не підрум’яниться.

#фаршированіпечериці #гриби #стравизкурки #закуска

Смачні ідеї