🍗 Перловка з куркою та овочамиІнгредієнти:• перловка — 250 г• курячі гомілки — 3 шт.• олія — 50 мл• вершкове масло — 50 г• цибуля — 1 шт.• болгарський перець — 1 шт.• помідори без шкірки — 2 шт.• італійські трави — 0,5 ч. л.• сушений часник — 0,5 ч. л.• сіль — за смаком• чорний перець — за смаком• зелень для подачі Опис приготування:Перловку добре промийте та замочіть у воді на 2 години.На пательні розігрійте олію та вершкове масло. Викладіть курячі гомілки й обсмажте до рум’яної скоринки з обох боків. Посоліть, поперчіть та перекладіть на тарілку.У цій же пательні обсмажте нарізану кубиком цибулю до прозорості. Додайте болгарський перець і готуйте ще 3 хвилини.Додайте очищені від шкірки та нарізані помідори. Всипте італійські трави, сушений часник, сіль і перець. Тушкуйте під кришкою 5 хвилин.Додайте підготовлену перловку та перемішайте.Зверху викладіть обсмажені гомілки й залийте водою так, щоб вона покривала крупу приблизно на 1,5–2 см.Готуйте під кришкою на невеликому вогні 40–45 хвилин до м’якості перловки. Через 10–15 хвилин перевірте на сіль та за потреби скоригуйте смак.Перед подачею посипте свіжою зеленню.Ситна, ароматна та дуже домашня страва для всієї родини 😋 #перловка #курказовочами #домашнякухня #вечеряСмачні ідеї