🥘 Плов із яловичиною та нутомІнгредієнти:• рослинна олія — 120 мл• яловичина з жирком — 800 г• цибуля — 500 г• морква — 600 г• рис басматі — 400 г• готовий нут — 150 г• приправа для плову — 1,5 ст. л.• лавровий лист — 2 шт• часник — 1 головка• вершкове масло — 30 г• сіль — за смаком• чорний перець — за смаком Опис приготування:У глибокому казані або великій сковороді добре розігрійте олію.Викладіть шматочки яловичини, посоліть і готуйте під кришкою на слабкому вогні, поки не випарується весь сік.Додайте нарізану цибулю та обсмажуйте 8–10 хвилин до золотистого кольору, періодично помішуючи.Далі додайте моркву, нут, приправу для плову та перець. Влийте приблизно 100 мл окропу, накрийте кришкою й тушкуйте 15 хвилин.Рис добре промийте та рівномірно висипте зверху. Акуратно розподіліть, не перемішуючи.У центр покладіть головку часнику та лавровий лист. За потреби долийте гарячу воду, щоб вона покривала рис приблизно на 1–1,5 см.Готуйте під кришкою на слабкому вогні до готовності рису. Наприкінці додайте вершкове масло та дайте плову настоятись 10–15 хвилин.Плов виходить дуже ароматний, розсипчастий і насичений смаком 🤍 #плов #пловзяловичиною #домашнякухня #рецептпловуСмачні ідеї