🥔 Картопляні кульки з сирною начинкою Інгредієнти: • 5–6 картоплин • 2–3 ст. л. вершкового масла • сіль • чорний перець • свіжа зелень або петрушка • 60–80 г пармезану • 100–150 г сиру моцарела або іншого сиру для начинки • 1 упаковка сиру брі або камамбера для панірування • борошно за потребиДля панірування: • 2 яйця • панірувальні сухаріДля смаження: • олія Опис приготування: 1. Картоплю відваріть до готовності та добре розімніть у пюре. 2. Додайте вершкове масло, сіль, чорний перець, дрібно нарізану зелень і натертий пармезан. 3. Усе добре перемішайте до однорідної маси. Якщо маса виходить занадто м’якою, можна додати трохи борошна. 4. Сир для начинки наріжте маленькими кубиками. 5. Візьміть трохи картопляної маси, сформуйте коржик, покладіть всередину кубик сиру та скачайте в кульку. 6. Готові кульки обкачайте спочатку в борошні, потім в яйці, а далі в панірувальних сухарях. 7. Обсмажуйте у добре розігрітій олії до золотистої скоринки. 8. Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. 9. Перед подачею можна ще трохи посипати пармезаном зверху. Порада:Щоб кульки краще тримали форму, перед смаженням відправ їх у холодильник на 15–20 хвилин. Так вони не влаштують драму прямо в олії 😌#картоплянікульки #сирназакуска #картоплянірецептиСмачні ідеї