🥔 Хрустка картопля по-селянськи з часниковим соусом Інгредієнти: • Молода картопля — 800 г – 1 кг • Олія — 3–4 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. • Сухий часник — 1 ч. л. (або 2 зубчики свіжого в соус) • Сіль — 1 ч. л. (за смаком) • Чорний перець — ½ ч. л. • Сухі трави (орегано/чебрець/прованські) — 1 ч. л. • Розмарин (за бажанням) — кілька гілочокСоус (швидкий): • Сметана або грецький йогурт — 200 г • Часник — 1–2 зубчики • Сіль — щіпка • Кріп/зелень — за бажанням Опис приготування: 1. Підготуй картоплю. Помий, поріж навпіл/четвертинками (шкірку можна лишити). 2. Для суперскоринки. Провари 7–10 хв у підсоленій воді, злий і дай обсохнути 5 хв. 3. Обваляй у спеціях. У мисці змішай олію + паприку + сухий часник + перець + трави + сіль. Додай картоплю й добре перемішай. 4. На деко. Виклади на пергамент в один шар, зрізом вниз. 5. Запікай. 210–220°C ~ 25–35 хв, в середині часу переверни. Має бути рум’яна, як ти після відпустки 😄 6. Соус. Змішай сметану/йогурт + часник + сіль + зелень. 7. Подача. Додай розмарин, соус поруч — і все, вечір врятовано ✅ #картопляпоселянськи #запеченакартопля #домашнірецепти #швидковечеряСмачні ідеї