7 червня відзначається Всесвітній день безпеки харчових продуктів. Цей день покликаний нагадати про важливість безпечного харчування для збереження здоров’я. Особливо актуально це в літній період, коли розпочинається сезон подорожей, походів, пікніків та відпочинку на природі.Літо – час активного відпочинку, але саме в цей період значно зростає ризик харчових отруєнь та гострих кишкових інфекцій. Неправильне зберігання продуктів, порушення правил гігієни чи вживання небезпечної води можуть зіпсувати навіть найкращий відпочинок.❗ Найпоширеніші причини харчових отруєнь під час подорожей та відпочинку на природі:• зберігання продуктів без належного охолодження;• недостатня термічна обробка м’яса, риби та яєць;• використання води з неперевірених джерел;• недотримання правил особистої гігієни;• вживання продуктів із закінченим терміном придатності.Особливо небезпечними у спекотну погоду є м’ясні та молочні продукти, салати з майонезом, кондитерські вироби з кремом, а також готові страви, які тривалий час перебувають без охолодження.✅ Щоб відпочинок залишив лише приємні спогади:• мийте руки або використовуйте антисептик перед приготуванням і вживанням їжі;• беріть із собою сумку-холодильник для швидкопсувних продуктів;• ретельно прожарюйте або проварюйте м’ясо та рибу;• вживайте лише бутильовану або гарантовано безпечну воду;• не залишайте готові страви під прямими сонячними променями;• не купуйте харчові продукти у місцях стихійної торгівлі.Якщо після відпочинку з’явилися нудота, блювання, біль у животі, діарея або підвищення температури тіла – не займайтеся самолікуванням та зверніться за медичною допомогою.Безпечна подорож починається з відповідального ставлення до власного здоров’я та якості продуктів харчування.