​​П'ятничний рецепт від газети "Вічний Скарб"ТУШКОВАНА ЧЕРЕМША ЗІ ШПИНАТОМ

Інгредієнти:🌱 200 г шпинату🌱 100 г черемші🌱 150 мл грецького йогурту або вершків 10 % жирності🌱 2 зубчики часнику🌱 1 ст. л. соняшникової олії🌱 1 ч. л. лимонного соку🌱 дрібка мускатного горіха🌱 сіль до смакуПриготуванняПомийте шпинат і черемшу. Шпинат залиште цілими листками або наріжте великими шматками, а черемшу дрібно поріжте. На сковороді обсмажте на слабкому вогні 30 секунд подрібнений часник, поки не з'явиться аромат. Додайте шпинат і черемшу, готуйте 2–3 хвилини, поки зелень не стане м'якою. Додайте йогурт або вершки, сіль і мускатний горіх. Можете вершки замінити сумішшю рослинного молока з 1 ст. л. крохмалю або соєвим кремом. Тушкуйте ще 3–5 хвилин, щоб соус став густішим. Додайте в готову страву лимонного соку, він збалансує вершкову ніжність і підкреслить яскравість зелені.

🔻

Страву краще вживати свіжою і гарячою, після розігрівання вершковий соус може стати водянистим. Смакуватиме з бурим нешліфованим рисом, зі смаженими гливами чи печерицями, з теплими гречаними млинцями або лавашем. Смачного!

😋 #буксон #рецептибуксон #рецепти #вічнийскарб #черемша #тушкованачеремша