Ну найсмачніша гречка у вашому житті!Автор: dmitrieva.marinna.Соус: — Морква; — Селера; — Часник – 2 зуб.; — Вершкове масло; — Сметана 20% – 3 ст./ л.; — Томати у в/с – 200 г; — Вода – 1 скл.; — В'ялені томати – 150 г; — Сіль, перець.Котлети: — Цибуля ріпчаста – 1 шт.; — Цукіні – 200 г; — Фарш – 400 г; — Вершкове масло – 1 ст./ л.; — Сіль, перець; — Панірувальні сухарі — Борошно – 2 ст./ л.👩🏻‍🍳Приготування: 1. Цибулю подрібни й обсмаж до м'якості на мінімальному вогні на вершковому маслі. 2. Туди ж тертий кабачок, сіль, перець і обсмажуйте ще 5 хвилин на середньому вогні. 3. Смажені овочі виклади до фаршу, туди ще сіль до смаку, борошно і добре перемішай. 4. Обваляй котлетки в сухарях і смаж на оливковій олії по 5 хвилин з кожного боку під кришкою. 5. Для соусу: моркву натри на середній стороні тертці, часник пропусти через прес, селеру наріж дрібно. 6. Обсмаж на вершковому маслі овочі 5 хвилин до м'якості. Додай нарізані в'ялені томати, помідори у в/с та воду. 7. Додай сіль та перець на смак, протушкуй під кришкою 7 хвилин. Додай сметану, перемішай і туши ще 5 хвилин під кришкою. 8. На відварену гречку викладай соковиті котлетки, зверху поливай соусом.@KulinarniBudni#Каша