🍽️ Ресторанний бізнес давно вийшов за межі окремих закладів. Найбільші мережі світу - це глобальні бренди, франчайзингові системи та масштабні операційні моделі, які оцінюються десятками й навіть сотнями мільярдів доларів.

За даними CompaniesMarketCap, у липні 2026 року McDonald’s залишався найдорожчою публічною ресторанною компанією світу з капіталізацією $195,1 млрд. Для порівняння: це більш ніж у чотири рази перевищує оцінку компанії, що посіла друге місце.

📊 Топ-10 ресторанних компаній за ринковою капіталізацією:
1. 🇺🇸 McDonald’s - $195,1 млрд
2. 🇺🇸 Chipotle Mexican Grill - $45,2 млрд
3. 🇺🇸 Yum! Brands - $45,1 млрд
4. 🇨🇦 Restaurant Brands International - $34,3 млрд
5. 🇺🇸 Darden Restaurants - $23,4 млрд
6. 🇨🇳 Yum China - $14,8 млрд
7. 🇺🇸 Texas Roadhouse - $12,5 млрд
8. 🇺🇸 Domino’s Pizza - $10 млрд
9. 🇯🇵 Zensho Holdings - $8,5 млрд
10. 🇺🇸 CAVA Group - $8,4 млрд

🌎 США домінують у глобальному рейтингу, адже американські компанії займають 11 із перших 20 позицій у рейтингу. Серед них - не лише McDonald’s, Chipotle та Yum! Brands, а й Domino’s, Texas Roadhouse, CAVA, Wingstop, Shake Shack та інші.
Yum! Brands, зокрема, об’єднує такі відомі мережі, як KFC, Pizza Hut і Taco Bell, демонструючи силу портфельної моделі ресторанного бізнесу.

🇨🇳 Азійський ринок також посилює позиції
Китай представлений Yum China з капіталізацією $14,8 млрд та Haidilao - $7,6 млрд. Японія має одразу чотири компанії в топ-20, серед яких Zensho Holdings, Food & Life Companies, McDonald’s Japan та Skylark Holdings. Це показує, що глобальний ресторанний ринок - далеко не виключно американська історія.

💡 Цікаві факти

🔹 McDonald’s має понад 40 000 ресторанів у світі, а його масштабна франчайзингова модель є одним із ключових факторів глобальної вартості бренду.
🔹 McDonald’s Japan має окрему ринкову капіталізацію близько $6,3 млрд. Перший ресторан McDonald’s у Японії відкрився ще у 1971 році.
🔹 Chipotle, яка сьогодні оцінюється у $45,2 млрд, була заснована в Денвері у 1993 році. До 2006 року McDonald’s володів приблизно 90% компанії.

📈 Що показує цей рейтинг?

Ринкова капіталізація - це не просто оцінка кількості ресторанів. Вона відображає очікування інвесторів щодо прибутковості, масштабованості, сили бренду та майбутнього зростання компанії. І саме тут стає помітною головна тенденція: глобальний ресторанний бізнес дедалі більше будується навколо масштабованих моделей, сильних брендів і міжнародних мереж.

Підписуйтеся на наш інстаграм, щоб дізнаватися новини першими 🔗